Лента трендов
Арахис вместо овец и ожирение как норма: чему учат старые идеи
Из канала «Наука на пальцах»

Арахис вместо овец и ожирение как норма: чему учат старые идеи

Представьте: 1930-е, британский физик Уильям Астбери патентует «шерсть» из арахисового белка. Материал «ардил» даже выпускали на опытном заводе. Сейчас, когда веганство и устойчивая мода набирают обороты, эта забытая идея снова выглядит пророческой.

А вот ещё штрих к портрету эпохи: к 2035 году, по прогнозам Всемирной федерации по борьбе с ожирением, лишний вес будет у половины жителей планеты. Расходы на связанные болезни удвоятся до $4,32 трлн — это 3% мирового ВВП. Правительства уже обсуждают налоги на вредную еду и реформу школьного питания.

Наука умеет возвращаться к старым экспериментам и находить в них новые смыслы. Главное — не превращать это в моду на «забытые патенты», а видеть за ними реальные вызовы: от текстиля до здоровья. 🧬

#наука#биотех#здоровье
Перейти в канал «Наука на пальцах» ↗
→

Ещё из канала «Наука на пальцах | Факты 🧬»